САДКОВАЯ ФЕРМА
СИНЕМОРЦО
О ПУТЕШЕСТВИИ


Садковая ферма "Синеморцо" находится на живописном берегу реки Бузан в Володарском районе Астраханской области. В садках "Синеморцо" растет и развивается волжская стерлядь и русский осётр. Экскурсия по ферме и садкам, фото с живой рыбкой на память, уха, прогулка и общение с природой, а также вкуснейшее блюдо приготовленной по рецептуре легендарной, горячего копчения, Ачуевской стерляди "с распахом"...
ПРОГРАММА ТУРА
Поездка займет около трёх часов, в летнее время возьмите с собой головные уборы и питьевую воду
О ФЕРМЕ
Ферма расположена недалеко от города. Радушный хозяин всегда готов принять гостей и удивить их живописной астраханской природой, многочисленными рассказами о ферме и своим русским гостеприимством. Территория фермы небольшая, на ней уютно расположен домик хозяина со спальными помещениями и кухней, коптильня, длинный стол, за которым будет удобно даже самой большой компании, и спуск к реке, где аккуратно нежатся в своих садках осетровые.
ВЫРАЩИВАНИЕ ОСЕТРОВЫХ
Всего на ферме 20 садков, в каждом из которых помещается до 350 кг осетров и стерляди. Выращивают ее по уникальной, разработанной самим хозяином технологии. Именно он и проводит главную экскурсию по ферме, большим сачком достает из садков рыбу, чтобы вы смогли поближе рассмотреть ее, подержать в руках и сфотографироваться на память. Есть здесь и своя традиция - поцелуй "золотой рыбки". Нужно нежно чмокнуть стерлядку или осетра (что достанется) в острый носик и загадать желание. А ведь осётр и правда так блестит на солнце золотистым брюшком, что создается реальное ощущение, что в руках у тебя та самая рыбка, которая исполнит любое желание.
АЧУЕВСКАЯ С РАСПАХОМ
Готовят стерлядку здесь тоже по-особенному. Где-то в архивах раздобыли рецепт знаменитой некогда ачуевской стерляди. Приготовление к копчению занимает ни один день, но зато и вкус у готовой рыбки такой, что обо всем на свете забываешь. Коптят стерлядь только на щепе деревьев, опилки не используют. Хозяин и его помощники бережно показывают гостям святая святых - коптильню, где и рождается этот удивительный деликатес - ачуевская с распахом...
ВКУСНЫЙ ОБЕД
Конечно, никак нельзя побывать на садковой ферме, увидеть и потрогать осетровых, но не попробовать на вкус. Дружная команда работников фермы приготовит вам действительно царский обед из ухи и копченой стерляди. Вкусное, сытное, восхитительное завершение этой чудесной прогулки! Если пожелаете, хозяин может заранее приготовить для вас копченую стерлядь, которую вы сможете приобрести на месте, чтобы порадовать друзей и близких.
Работа на ферме не прекращается ни на день.
И это абсолютно не мешает хозяину принимать гостей.
Копченая стерлядь по-ачуевски и осетр уже покорили сердца многих астраханцев и гостей города.


поездка от 3 часов
Выезд в удобное для клиента время (обговаривается заранее)
группа от 1 человека
Возможна организация индивидуальной экскурсии, поездка большой компанией и с детьми
цена 1500 рублей
Уточняйте стоимость тура у менеджера агентства
Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Made on
Tilda